柿ペースト 2kg

柿ペースト 2kg

完熟次郎柿をペーストにしました。糖度は20~22度。 一つずつ手作業で作りました。 柿のシャーベットは最高!柿ジャムにも。

次郎柿の完熟したものを柔らかくなるまで置き、一つづつ手作業で皮をむき濾過をしています。加熱していませんので、柿の風味と色がとてもきれいです。使用用途はスムージー、ゼリー、かき氷、柿パンなど。十分な甘さがありますので、砂糖などの甘味料は少なくても美味しくいただけます。

 

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