巨峰のシロップ漬け 2kg

巨峰のシロップ漬け 2kg
(巨峰1kg+シロップ1kg) 
冷凍状態

種無し巨峰を一つずつ、手作業で皮をむきました。
シロップに漬け込んであります。生ブドウの食感があります。

豊橋市石巻地域では果樹栽培が盛んです。
次郎柿は有名ですが、巨峰の種無しはこの地で始まりました。
巨峰の皮を一つ一つで剥き、60度のシロップに漬けこみます。こうすることで巨峰のプリプリ感が損なわれません。使用用途はゼリーやかき氷のシロップなど。かき氷のシロップはあっさりとした甘さで人気です。御菓子店向けに作りましたので袋入りとなっています。
お値打ち品も少しあります。
 

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